Singstar with Xav

Xav est Soprano, la preuve en musique

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GRAND JEU DU BLOG: DE QUELLE CHANSON S'AGIT-IL ICI ?

le plus gros fou rire que j'ai eu depuis plusieurs annees!!!
Merci pour cette soiree Xav!

Appel a conseils

Hello les gens

Debut Septembre on a le projet de passer 4 jours a visiter des vignobles et petits villages du Bordelais. On hesite aussi a pousser jusque Rocamadour.

Si vous etes de la region ou du moins la connaissez bien, donnez-nous votre avis pour des visites sympas, des chambres d'hotes chaleureuses et bien sur vos adresses secretes de restos! Promis on garde le secret :)

A vos claviers! Les commentaires, c'est ci-dessous !

Le phare Amedee

Grmpf. il est trop tot le matin pour prendre le bateau!

D'ailleurs on a rate le bus qui menait de l'hotel vers le Port de peu, on l'a vu partir, on lui a couru apres mais il ne s'est pas arrete. On a du choper le taxi pour attrapper le bateau au Port Moselle, ca commencait bien!

Le bateau arrive et on voit le Phare se rapprocher


Le lagon est d'un bleu azur magnifique, la plage est un melange de sable fin ...

...et de coraux, seches echoues sur la plage

ou vivants sous l'eau...snorkle snorkle...(c'est pratique les bouees integrees)

Ensuite, dejeuner accompagne de musique polynesienne (eh oui je viens de signer avec le groupe Yukulele)

On a aussi appris a danser

Et on a admire les muscles du guerrier local

Ensuite on est alles dans un bateau a fond de verre qui nous a emmene au large...

nourrir et nager avec de milliers de poissons de toutes les couleurs!

La specialite locale: le Tricot Raye!

et sa morsure legendaire...

Curly est-il Fabio?

Pour eviter de me faire reveiller en pleine nuit, j'ai rajoute des cerises pour vous indiquer l'heure a Sydney et l'heure de Paris.
Voila, Fabio, Geoff et les autres, vous avez votre dedicace :)

Ah ouais, et pour etre sure:

• AM = matin (a eviter)
• PM = apres-midi/soir (c'est permis !)

2 heures de queue!

C'est ce qu'on attendu pour aller voter. La queue pour entrer au Consulat de Sydney faisait pres de la moitie du tour du batiment! Apparemment en 2002 c'etait pas du tout aussi extreme. Faut croire que le resultat du 1er tour il y a 5 ans a fait effet, tant mieux!

Y'a plus qu'a attendre les resultats demain matin!

One Viet show

voici un sketch/one man show de Liem... excellent!
Liem tu es trop fort! QUEL TALENT!

http://www.youtube.com/watch?v=sz8WyhWhrcE

Permanent Residents

Ca y'est on est residents permanents en Australie. Ca veut dire que dans a peu pres 2 ans on peut devenir citoyens australiens et avoir un passeport australien en tout en gardant le passeport francais.

Du coup on peut plus facilement acheter un logement et avoir un pret immobilier moins onereux que si on etait residents temporaires. Venez nous voir er profiter de notre appart en centre ville avant qu'on ne trouve la maison de nos reves dans un coin un peu plus residentiel!

Les poissons volent le vendredi

Un vendredi comme on les aime.

Au boulot enorme succes: RoC est numero un de l'anti-ride en pharmacie en Australie apres 2 mois sur le marche et mon autre marque Aveeno a vu ses parts de marche monter en fleche et atteindre son plus haut niveau malgre un budget decime par rapport au lancement de l'annee derniere. Que du bon!

La responsable du compte J&J de Pacific Mag (dont fait partie le magazine Marie Claire entre autre) a aussi invite l'equipe a dejeuner ce midi. Elle nous a emmene a Flying Fish, hyper bon restaurant de poisson/ fruit de mer au bord de l'eau. On a dejeune et bien bu de 13h a 17h et apres je suis rentree tranquillement a pied (10 min de la maison, de l'autre cote de Darling Harbour). C'etait trop bon et trop sympa. Bien sur j'ai eu mon plat prefere: ravioles de crabe avec emulsion legere mais cremeuse, miam miam!

le fin mot de l'histoire

Au final tout est rentre dans l'ordre. Amex a rembourse les nuits au Meridien Noumea, les points qu'on a utilise pour reserver l'ile des Pins, et a meme offert l'excursion a l'ile du Phare Amedee en compensation (photo a droite)

Bon bah y'a plus qu'a retrouver des jours feries pour retourner a l'ile des Pins, pour de bon!

un petit bout de France

Une boite aux lettres jaune bien de chez nous

(ca fait un peu super MurgeMan cette ile du phare d'Amedee, avec son bar, son epicerie et sa boite aux lettres)

Des produits francais et plein de choix de gels douche!

Speciale dedicace a la belle famille!!!

Un petit drapeau francais qui flotte derriere les cocotiers et les palmiers

Et pour finir...

speciale dedicace a Chi Hai et Pierre Marie

En Nouvelle Caledonie on vous avait toujours sous la main....

La position preferee de Manu

et hop! le bras derriere la tete!

hihihi

Interlude

Merci a Claire et Laurent pour cet excellent cadeau!

Je suis tout a fait d'accord, c'est tout a fait Manu!!!! (surtout avec sa perruque noire)

On a ete enchantes d'ouvrir cette petite boite!

mmm les bonnes saucisses!

Le menu degustation de l'Hippocampe

Apres toutes ces peripeties, rien de plus naturel que de vouloir se reconforter a table avec le menu degustation du restaurant gastronomique du Meridien a Noumea, arrose d'un bon petit vin bien de chez nous. Il est vrai que j'etais aussi tres decue de ne pas avoir l'occasion de gouter au sashimi de langouste de l'Ile des Pins comme me l'avaient conseille Charlie et Mai.

Le Menu commencait donc avec un petit amuse-bouche....

Jambon fume avec creme au bleu

Foie gras confit et sa gelee pomme poire

Ravioles de langoustines et epinard, emulsion au gingembre

Verrine de crabe, mousse a l'avocat et fond d'oeuf

Croustillant de saumon sur lit de poireau frit accompagne de sa puree de celeri rave chapeaute d'une emulsion betterave

Epaule d'agneau sur puree de pommes de terre

Dessert au citron avec son sorbet au yaourt et ses croanquantes fines

La Chambre a Noumea

Vue de la salle de bain...qui permet de regarder la TV dans le bain.
En effet la salle de bain est equipee d'enceintes surround sound, quel bonheur de revoir les bonnes emissions francaises comme la Roue de la Fortune, mais aussi les nouvelles comme 1 contre 100!

Vue de la chambre vers la salle de bain

Le Balcon et sa vue panoramique

devant

a gauche

a droite

On n'a jamais vu l'Ile des Pins!

Jeudi 17h arrivee a Noumea.

J'avais bien specifie a l'operatrice de l'agence de voyage Amex de nous organiser le transfer vers l'ile des Pins, en bateau ou en avion. Du fait de sa negligence elle a cru que c'etait de l'aeroport de l'ile des Pins vers le Meridien malgre mes precisions, et dire que je le sentias venir! On s'est donc replie le soir meme sur le Meridien Noumea en attendant que le concierge nous organise le transfer le lendemain...Malgre ces peripeties, on a quand meme voulu profiter et on est alle diner au Roof, restaurant gastronomique sur la plage d'Anse Vata(photo a droite). Le resto est ouvert sur les cotes et au milieu de la salle il y a aussi un trou pour pour pouvoir voir le lagon directement.

Vendredi 10h apres le copieux petit dejeuner garni de delicieuses viennoiseries francaises.

Le concierge nous dit qu'il n'y a plus de place en avion ni en bateau pour aller dur l'ile des pins, jusque dimanche! On a donc essaye de joindre Amex qui n'a pas non plus trouve d'avions prives ou d'helicos pour nous y emmener. On a donc decide de rester a Noumea et d'essayer d'en profiter un max malgre tout, en attendant de negocier avec la chef de l'agente de voyage, qui nous a appele depuis chez elle et qu'on contactera cette semaine pour demander un remboursement complet + compensation.

A droite, notre balcon du Meridien Noumea: c'est pas si mal quand meme!

Week end de Paques en Nouvelle Caledonie

Pour Paques, on a le vendredi et le lundi de ferie.

Demain, voici la ou on part: trois nuits a l'Ile des Pins ...

... et une nuit au Coral Palm sur l'ile aux maitres

Cliquez sur les photo pour plus d'infos

Anniversaire de An

Hier soir, An, la soeur de Ngan, a fete ses 20 ans (eh oui ca ne nous rajeunit pas).
Rendez-vous avant 22h au Scary Canari, a litteralement un bloc de chez nous, trop cool!
La musique etait super: house, R&B, tous les tubes du moment, la salle etait relativement spacieuse, pas trop chargee de monde avec, bien sur, l'air conditionne (standard dans toutes les boites hors de France en fait ;) ). Dress code: Sexy! Manu a porte les Onitsuka tiger qu'il avait achetees pour son diner d'anniversaire la veille, couleur jaune canari! Pour ceux qui ont pas suivi, le post sur les tiger ici.
Les photos seront bientot en ligne, patience!

Apres avoir bien danse et bien bu, nos amis Viets aimant bien lancer des tournees de tequila shots, on a commence a avoir un petit creux, et l'excitation est revenue quand on a decide d'aller finir la soiree au Golden Century, miam miam.

Le Golden Century est une institution a Chinatown, il ferme tres tard le soir, ou tres tot le matin (5-6h du mat) et est specialise dans les fruits de mer frais: abalones fraiches sur leur coquille, crabes geants, langoustes mais aussi canard pekinois, cochon de lait laque etc... Cette fois-ci on a pris des Pipis XO sauce = amandes (ou palourdes) avec une sauce un peu epicee, des calamars sautes au sel et poivre et surtout du congee (aussi appele porridge) ou soupe de riz, au fruits de mer et au crabe avec ses beignets (chau cua va cha quay), hyper bon! D'habitude la soupe de riz c'est pour quand on est malade! Mais la c'etait hyper cremeux, goutu avec un peu de gingembre et les fruits de mer et surtout le crabe etaient super frais, la chair etait bien ferme. Les beignets etaient plus gros que les batons de beignets traditionels, mais ils n'en etaient pas moins croutillants dehors et moelleux a l'interieur! Tu, notre ami, est specialiste du crabe, il prendra son temps mais ne laissera pas un mm2 de chair de crabe sur la carcasse!

Les parents, j'ai vraiment hate que vous veniez avec nous et nos amis au Golden Century, vous allez adorer! Tellement de plats a vous faire decouvrir, il faudra y aller plusieurs fois! Du coup on a mange de 2h a 4h du mat hihihi! Et au reveil a 13h on est alles prendre notre petit dej... au Yum Cha!
Vive Chinatown!

Pour des photos appetissantes des plats, cliquez ici
Comme quoi il y a des gens encore plus passionnes que moi de bouffe pour y dedier tout un blog!